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Il Consorzio Arezzo Innovazione coordina e promuove la realizzazione di Medoliva, la prima fiera italiana dedicata all'olivo mediterraneo, che si svolge ad Arezzo dal 17 al 19 Maggio 2008. Partecipano alla realizzazione più soggetti: la Regione Toscana, la Provincia di Arezzo, Il Centro Affari di Arezzo. L'evento ha prospettive ambiziose e si propone di diventare un appuntamento di riferimento per gli addetti del settore ma anche per il pubblico consumatore, accompagnandolo e aprendo la conoscenza alla valorizzazione degli olii extravergine di oliva di alta qualità.

Centocento viene incaricata di più ruoli che partono dalla collaborazione strategica alle politiche di vendita degli spazi, la loro promozione, l'attività di vendita degli spazi stessi, la progettazione e realizzazione dell'immagine e della comunicazione, delle campagne pubblicitarie su tv e radio locali compresa la realizzazione degli spot. Centocento svolge il ruolo di vero e proprio partner dell'iniziativa.